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地方涉农高校物联网工程专业复合型人才培养探索
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作者 殷华 易文龙 《安徽农业科学》 2025年第19期268-270,共3页
物联网工程是新工科专业和工程认证教育的重要组成部分,而农业物联网是未来发展智慧农业的关键抓手。涉农高校加强物联网工程专业的建设、培养复合型人才对于我国未来农业的发展具有现实意义。分析了当前涉农高校物联网工程专业发展的... 物联网工程是新工科专业和工程认证教育的重要组成部分,而农业物联网是未来发展智慧农业的关键抓手。涉农高校加强物联网工程专业的建设、培养复合型人才对于我国未来农业的发展具有现实意义。分析了当前涉农高校物联网工程专业发展的现状及存在的问题,对涉农高校学科交叉、培养复合型人才的路径与方法进行了深入思考。最后,以江西农业大学为例,探索了相关经验和做法,通过构建课程理论、实践体系、建设校内和校外实践教学平台进行有机融合,并取得了一定的效果,为推动行业类院校物联网工程专业的建设奠定了基础。 展开更多
关键词 农业院校 物联网工程 复合型人才 学科交叉
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基于实践导向的高校计算机实验教学改革研究 被引量:1
2
作者 袁露 钱文彬 殷华 《电脑知识与技术》 2025年第21期160-162,共3页
传统的高校计算机实验教学模式存在内容陈旧、学生实践能力培养不足等问题,与社会需求脱节明显。为此,论文提出了基于实践导向的新型教学模式,重点探讨了该模式在提升学生实践操作能力、培养创新思维和增强问题解决能力方面的显著优势... 传统的高校计算机实验教学模式存在内容陈旧、学生实践能力培养不足等问题,与社会需求脱节明显。为此,论文提出了基于实践导向的新型教学模式,重点探讨了该模式在提升学生实践操作能力、培养创新思维和增强问题解决能力方面的显著优势。通过引入案例分析和实践应用相结合的实验室教学方法,本研究旨在为未来实验教学改革提供有益参考。 展开更多
关键词 实践导向 实验教学改革 实践能力
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新质生产力背景下高职物流“四链融合”人才培养机制研究——基于STEAM教育范式
3
作者 张兰 陈广仁 殷华 《中国电子商务》 2025年第24期53-56,共4页
发展新质生产力对高素质技术技能人才供给提出了紧迫要求,而当前高职物流人才培养仍面临教育链、产业链、创新链与人才链相互脱节的系统性困境。基于此,文章构建了一个以新质生产力理论为引领、以“四链融合”为框架的高职物流人才培养... 发展新质生产力对高素质技术技能人才供给提出了紧迫要求,而当前高职物流人才培养仍面临教育链、产业链、创新链与人才链相互脱节的系统性困境。基于此,文章构建了一个以新质生产力理论为引领、以“四链融合”为框架的高职物流人才培养机制模型。首先剖析了新质生产力的核心要素与“四链”间的内在逻辑关系;其次分析了当前“四链”脱节的具体表现;最后提出了“四链融合”培养机制的构建路径,旨在为破解物流人才供给侧结构性矛盾、赋能现代物流产业高质量发展提供理论依据与实践方案。 展开更多
关键词 新质生产力 “四链融合” 高职物流 人才培养机制 STEAM教育
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巷道超前支架轻量化研究
4
作者 殷华 张志强 +3 位作者 蒙宏伟 杨文军 张翔 王冠黎 《煤炭技术》 2026年第1期180-184,共5页
矿上现有巷道支护装备为单体液压支柱配合梁体进行联合支护,这种支护方式具有支护强度低、支护速度慢、劳动强度大、安全性差等缺点。通过理论计算和三维建模分析,设计出一种轻量化的巷道超前支架,该支架满足超前支护长度大于20 m、支... 矿上现有巷道支护装备为单体液压支柱配合梁体进行联合支护,这种支护方式具有支护强度低、支护速度慢、劳动强度大、安全性差等缺点。通过理论计算和三维建模分析,设计出一种轻量化的巷道超前支架,该支架满足超前支护长度大于20 m、支架状态易于调整、能适应复杂工况的技术特点。此支架重量减轻约1/3,节约成本约40万元。使用此超前支架能降低工人的劳动强度,提高了生产效率。本研究为相同地质条件的巷道提供了范例。 展开更多
关键词 轻量化 强度 支架姿态
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代谢工程改造酿酒酵母从头合成络塞 被引量:1
5
作者 郝永亚 白朋纲 +3 位作者 屠琳娜 殷华 庄以彬 刘涛 《生物工程学报》 北大核心 2025年第12期4759-4776,共18页
络塞是珍稀药用植物玫瑰红景天的特征性成分之一,具有多种生物活性。然而,化学合成和植物提取等方法均无法满足可持续的发展需求。本研究通过代谢工程改造酿酒酵母,构建了一株以葡萄糖为碳源的络塞生产菌株。首先,通过过表达反馈抑制抗... 络塞是珍稀药用植物玫瑰红景天的特征性成分之一,具有多种生物活性。然而,化学合成和植物提取等方法均无法满足可持续的发展需求。本研究通过代谢工程改造酿酒酵母,构建了一株以葡萄糖为碳源的络塞生产菌株。首先,通过过表达反馈抑制抗性突变体并引入外源同工酶,解除芳香族氨基酸合成通路中的反馈抑制;同时引入磷酸酮醇酶途径增强赤藓糖-4-磷酸(erythrose-4-phosphate,E4P)的供给,进一步强化芳香族氨基酸合成通路。已报道的肉桂酰辅酶A还原酶(cinnamoyl-CoA reductase,CCR)或羧酸还原酶(carboxylic acid reductase,CAR)途径均可合成肉桂醇;本研究在酿酒酵母中分别测试了这2条途径,并成功实现了肉桂醇的从头合成,摇瓶产量分别达到0.35 mg/L和35.51 mg/L。进一步筛选了7种不同来源催化肉桂醇糖基化的糖基转移酶,其中拟南芥来源的AtUGT73C5^(syn)催化效率最高。将其整合至肉桂醇生产菌株,首次实现了酿酒酵母中络塞的从头合成,摇瓶产量为14.91 mg/L。最后通过增加糖基转移酶拷贝数并强化UDP-葡萄糖供给,将络塞摇瓶产量提高到23.54 mg/L。本研究为利用酿酒酵母构建高产苯丙素苷类天然产物的细胞工厂奠定了基础。 展开更多
关键词 酿酒酵母 肉桂醇 络塞 从头合成
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联盟链授权选举共识算法的研究与实践
6
作者 李求德 易文龙 +2 位作者 赵应丁 殷华 徐亦璐 《计算机应用与软件》 北大核心 2025年第2期336-342,397,共8页
针对传统联盟链Raft共识算法存在不同候选节点分票风险,导致无一节点选举票数过半、选举失败问题,提出一种授权选举Raft算法(Authorize election-Raft,AE-Raft)。挑选联盟链中一半节点设置为授权节点;借助心跳机制遴选达到超时时长的授... 针对传统联盟链Raft共识算法存在不同候选节点分票风险,导致无一节点选举票数过半、选举失败问题,提出一种授权选举Raft算法(Authorize election-Raft,AE-Raft)。挑选联盟链中一半节点设置为授权节点;借助心跳机制遴选达到超时时长的授权节点为候选节点,其余节点维持原状;选择获得过半票数的候选节点为Leader。在实验中采用Golang语言对AE-Raft算法进行编程实现。运行结果表明,AE-Raft算法在稳定性和时间效率方面要优于传统Raft算法;统计T检验p值小于0.05,AE-Raft的性能具备显著性。该算法能够用较小代价竞选出新Leader节点,该研究具备一定的实践与应用价值。 展开更多
关键词 联盟链 RAFT 一致性 分布式 AE-Raft 节点授权
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代谢工程改造大肠杆菌从头合成乙酸苄酯
7
作者 可琴 张翠英 +1 位作者 殷华 刘涛 《食品与发酵工业》 北大核心 2025年第9期1-8,共8页
茉莉花香因其独特的芬芳深受人们喜爱。乙酸苄酯作为茉莉花香味的核心成分,在食品、化妆品和制药等行业具有广泛的应用。目前,乙酸苄酯的生产严重依赖化学合成。该研究在大肠杆菌中创建了乙酸苄酯的从头合成途径,通过微生物发酵实现以... 茉莉花香因其独特的芬芳深受人们喜爱。乙酸苄酯作为茉莉花香味的核心成分,在食品、化妆品和制药等行业具有广泛的应用。目前,乙酸苄酯的生产严重依赖化学合成。该研究在大肠杆菌中创建了乙酸苄酯的从头合成途径,通过微生物发酵实现以甘油为碳源合成乙酸苄酯。首先,该研究采用模块化方法,在BL21(DE3)中协同表达9种功能酶,构建了乙酸苄酯合成途径,获得菌株BZ04,通过两相发酵法实现从头合成(85.55±10.85)mg/L乙酸苄酯;然后,通过优化筛选不同来源的合成途径关键酶酰基转移酶,提高了乙酸苄酯产量。并在摇瓶发酵水平,优化了培养基中碳源、添加增溶剂以及增加O 2的供应等发酵培养条件,进一步提高了乙酸苄酯产量。最后,在最佳发酵条件下,获得的工程菌株BZ05在摇瓶发酵水平,以甘油为简单碳源,合成了(592.22±36.95)mg/L的乙酸苄酯,相较于起始,乙酸苄酯产量提高了7倍。该研究实现了微生物发酵法从头合成乙酸苄酯,为乙酸苄酯的合成提供了一种绿色、可持续的生产方法。 展开更多
关键词 大肠杆菌 乙酸苄酯 苯乙烯 S-扁桃酸 酰基转移酶 两相发酵
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基于多弦模型的轨道短波不平顺测量研究 被引量:13
8
作者 殷华 朱洪涛 +2 位作者 王志勇 吴维军 金哲民 《振动与冲击》 EI CSCD 北大核心 2017年第14期178-182,193,共6页
弦测是目前铁道工务中对钢轨不平顺检查广泛使用的一种手段,但理论上的缺陷制约了其对较短波长的响应。在分析中点弦测法频域特性的基础上,提出了多弦测量理论及数据补偿方法。根据不平顺波段的不同找到合适的弦长组合避免了幅值增益为... 弦测是目前铁道工务中对钢轨不平顺检查广泛使用的一种手段,但理论上的缺陷制约了其对较短波长的响应。在分析中点弦测法频域特性的基础上,提出了多弦测量理论及数据补偿方法。根据不平顺波段的不同找到合适的弦长组合避免了幅值增益为零;利用傅里叶变换在频域对测量结果进行补偿可得到原始值。数据仿真及实际线路测试结果表明,该方法能够准确的计算出轨道短波不平顺幅度,适合工程中的应用。 展开更多
关键词 中点弦模型 轨道短波不平顺 频域分析 弦测法
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基于中点弦测模型的钢轨波磨量值估计 被引量:11
9
作者 殷华 朱洪涛 +2 位作者 魏晖 王志勇 谭卿杰 《振动.测试与诊断》 EI CSCD 北大核心 2016年第5期954-959,共6页
针对中点弦测模型无法复原轨道不平顺量值的问题,在分析钢轨波磨及对应的弦测数据后发现两者均具有周期性,在此基础上提出了一种多弦测量并计算钢轨波磨量值的方法。通过采用不同弦长对同一轨道的测量,避免单一中点弦测法中特殊波长幅... 针对中点弦测模型无法复原轨道不平顺量值的问题,在分析钢轨波磨及对应的弦测数据后发现两者均具有周期性,在此基础上提出了一种多弦测量并计算钢轨波磨量值的方法。通过采用不同弦长对同一轨道的测量,避免单一中点弦测法中特殊波长幅值增益为零的问题;利用小波变换多分辨率的特点获取了波磨的频率及出现位置,将其应用于轨道波磨量值测算。结果表明,该方法能够从轨道中点弦测数据中发现钢轨波磨,并通过计算复原其原始量值,适合工程中对钢轨波磨的快速检测估计。 展开更多
关键词 小波变换 钢轨波磨 中点弦模型 轨道不平顺
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自由贸易试验区产生了“制度红利”效应吗?——来自上海自贸区的证据 被引量:188
10
作者 殷华 高维和 《财经研究》 CSSCI 北大核心 2017年第2期48-59,共12页
建设中国自由贸易试验区是"新常态"下国家深化改革与扩大开放的一项重大战略,是新一轮制度创新的"试验田"。文章以上海自贸区为例,基于面板数据的政策效应评估方法,利用地区间经济发展的相关性构造上海市的反事实... 建设中国自由贸易试验区是"新常态"下国家深化改革与扩大开放的一项重大战略,是新一轮制度创新的"试验田"。文章以上海自贸区为例,基于面板数据的政策效应评估方法,利用地区间经济发展的相关性构造上海市的反事实经济绩效,并对比上海市的真实经济绩效,进而估计出上海自贸区产生的"制度红利"效应。研究表明:(1)上海自贸区建设显著促进了上海市GDP、投资、进口和出口的增长,且这一结论在多项稳健性检验后依然成立;(2)随着制度创新的进一步深化和扩大,扩区后的自贸区建设对上海市经济的促进效应更加显著;(3)上海自贸区以制度创新为核心推进改革,具有显著的长期经济效应。文章客观地评价了上海自贸区建设的经济绩效,为我国自贸区的建设、完善和复制推广提供了有益的政策建议。 展开更多
关键词 自由贸易试验区 制度创新 制度红利 政策评估
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4种中药注射剂大分子富集液的重复给药毒性实验研究 被引量:10
11
作者 殷华 李月 +5 位作者 司季青 张路梅 董鲜祥 杨榕 吕小满 段为钢 《云南中医学院学报》 2017年第4期14-20,共7页
目的以清开灵、丹参、双黄连、灯盏细辛4种注射液的大分子富集液为研究对象,以发现中药注剂大分子物质的潜在毒性。方法采用分子筛将注射剂原液制备成10K大分子富集液。家兔随机分为空白对照组、原液组、大分子富集液组,用红外耳温仪每... 目的以清开灵、丹参、双黄连、灯盏细辛4种注射液的大分子富集液为研究对象,以发现中药注剂大分子物质的潜在毒性。方法采用分子筛将注射剂原液制备成10K大分子富集液。家兔随机分为空白对照组、原液组、大分子富集液组,用红外耳温仪每天测量静脉给药前和给药后2h耳温,称量体重变化,连续观察5d。将动物进行取血液检测血常规、血生化、体温、体重,其中3只处死检测脏器系数并进行病理切片;余下动物停药继续观察5d。结果给药5d,大分子富集液组动物的体重下降;白细胞、粒细胞、血小板和血生化指标(GPT和GOP)都有不同程度的升高;体温有不同程度的升高;对家兔肝肾组织均有不同程度的损害。停药5d有一定程度的恢复。结论中药注射液中的大分子物质对家兔具有一定的肝肾毒性。 展开更多
关键词 中药注射剂 大分子物质 不良反应 重复给药毒性 病理检查
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中药注射剂大分子物质是活性成分还是杂质? 被引量:16
12
作者 殷华 柯瑾 段为钢 《医学争鸣》 CAS 2018年第2期26-30,33,共6页
中药注射剂的有效性得到了临床的广泛认可,但安全性依然是当下面临的主要问题,受到业界和公众的广泛关注,提高内在质量是目前紧迫的产业问题。根据中药注射剂的不良反应特点、现有质量标准和生产流程,本文从技术层面分析得出,大分子物... 中药注射剂的有效性得到了临床的广泛认可,但安全性依然是当下面临的主要问题,受到业界和公众的广泛关注,提高内在质量是目前紧迫的产业问题。根据中药注射剂的不良反应特点、现有质量标准和生产流程,本文从技术层面分析得出,大分子物质是导致安全性问题的主要物质基础。随后对大分子杂质的种类、危害、来源进行分析,并较系统地提出去除大分子物质的策略,希望为提高中药注射剂的安全性提供较系统的参考思路。 展开更多
关键词 中药注射剂 大分子物质 安全性 技术策略
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蜡蚧轮枝菌液体发酵的代谢动力学 被引量:6
13
作者 殷华 李锋 蒋继宏 《安徽农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第3期340-343,共4页
研究蜡蚧轮枝菌菌株在19L全自动发酵罐发酵培养过程中生物量、产孢量和营养物质等代谢变化,并对其动力学特性进行了分析。结果表明,蜡蚧轮枝菌在发酵过程中菌体生长可分为延迟期、指数生长期、稳定期和衰退期,菌体生长量与葡萄糖消耗量... 研究蜡蚧轮枝菌菌株在19L全自动发酵罐发酵培养过程中生物量、产孢量和营养物质等代谢变化,并对其动力学特性进行了分析。结果表明,蜡蚧轮枝菌在发酵过程中菌体生长可分为延迟期、指数生长期、稳定期和衰退期,菌体生长量与葡萄糖消耗量密切相关,同时液生孢子产量的发酵动力学特征为部分生长连动型发酵。 展开更多
关键词 蜡蚧轮枝菌 分批发酵 发酵动力学
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亚甲基蓝对水丝蚓的急性毒性 被引量:13
14
作者 殷华 阚晓微 +1 位作者 史小航 范学铭 《哈尔滨师范大学自然科学学报》 CAS 2007年第4期80-82,共3页
采用急性毒性实验方法测定了亚甲基蓝对水丝蚓的急性毒性.结果表明:亚甲基蓝对水丝蚓的24、48、72 h半致死浓度(LC50)分别为31.6,20.6,18.8 mg/L,作为核染色剂的亚甲基蓝溶液在一定浓度范围内对水丝蚓造成胁迫,影响动物正常行为以至危... 采用急性毒性实验方法测定了亚甲基蓝对水丝蚓的急性毒性.结果表明:亚甲基蓝对水丝蚓的24、48、72 h半致死浓度(LC50)分别为31.6,20.6,18.8 mg/L,作为核染色剂的亚甲基蓝溶液在一定浓度范围内对水丝蚓造成胁迫,影响动物正常行为以至危害生命. 展开更多
关键词 水丝蚓 亚甲基蓝 急性毒性 半致死浓度
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4种去大分子中药注射液与原液的主要疗效对比实验研究 被引量:8
15
作者 殷华 王俊杰 +4 位作者 司季青 王明明 李月 段金连 段为钢 《中医药导报》 2017年第3期62-65,共4页
目的:通过动物实验观察4种去大分子中药注射液的主要疗效变化。方法:用孔径为10K的纤维滤器去除清开灵注射液、双黄连注射液、丹参注射液和灯盏细辛注射液中的大分子物质。用家兔脂多糖(1μg/kg)发热模型证实高(3.0 m L/kg)、中(1.5 m L... 目的:通过动物实验观察4种去大分子中药注射液的主要疗效变化。方法:用孔径为10K的纤维滤器去除清开灵注射液、双黄连注射液、丹参注射液和灯盏细辛注射液中的大分子物质。用家兔脂多糖(1μg/kg)发热模型证实高(3.0 m L/kg)、中(1.5 m L/kg)、低(0.75 m L/kg)剂量的清开灵注射液和双黄连注射液的清热疗效变化;用高分子右旋糖酐复制家兔血瘀模型,观察高中低剂量的丹参注射液(1.2 m L/kg、0.6 m L/kg、0.3 m L/kg)和灯盏细辛注射液(6.0 m L/kg、3.0m L/kg、1.5m L/kg)的活血化瘀作用。结果:去大分子清开灵注射液和双黄连注射液与对应的注射剂原液均能不同程度地降低发热家兔的体温,去大分子丹参注射液和灯盏细辛注射液与对应的注射剂原液均能不同程度地改善血瘀证家兔的血液流变学指标;且同等剂量的去大分子注射液与原液无明显差异。结论:清开灵注射液、双黄连注射液、丹参注射液和灯盏细辛注射液去除大分子物质后,其主要疗效无明显改变。 展开更多
关键词 清开灵注射液 双黄连注射液 丹参注射液 灯盏细辛注射液 去大分子中药注射剂 清热疗效 活血化瘀
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基于多中点弦测法的钢轨波磨测量不确定度分析 被引量:5
16
作者 殷华 万灵 《铁道科学与工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第12期3036-3044,共9页
钢轨波磨的准确测量一直是铁路工务中的难点,虽然从理论上多中点弦测法已被证实能够对钢轨波磨进行测量,但目前缺乏计量方法。为了准确评估多中点弦测法的误差分布,在无法取得钢轨波磨真值的前提下,以双中点弦建立了误差传递模型并采用... 钢轨波磨的准确测量一直是铁路工务中的难点,虽然从理论上多中点弦测法已被证实能够对钢轨波磨进行测量,但目前缺乏计量方法。为了准确评估多中点弦测法的误差分布,在无法取得钢轨波磨真值的前提下,以双中点弦建立了误差传递模型并采用蒙特卡罗方法计算测量不确定度。研究结果表明:多中点弦测量结果误差大小与原始波磨幅值呈正相关、与超限波长呈负相关,从整体来看,双中点弦测量相对误差约为7%,能够满足实际铁路工务应用。 展开更多
关键词 钢轨波磨 弦测法 不确定度 误差分析
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美国JOBS法案内容解析及对中国众筹融资法制的影响探析 被引量:14
17
作者 殷华 周明勇 《现代管理科学》 CSSCI 2014年第10期72-74,共3页
相对于第三方支付、网络理财、P2P等业务模式,众筹融资从更深层次改变了传统的金融筹融资模式,也带来比较多的问题。2012年4月5日,奥巴马总统签署JOBS法案,该法案旨在通过适当放松管制,完善美国小型公司与资本市场的对接,鼓励和支持小... 相对于第三方支付、网络理财、P2P等业务模式,众筹融资从更深层次改变了传统的金融筹融资模式,也带来比较多的问题。2012年4月5日,奥巴马总统签署JOBS法案,该法案旨在通过适当放松管制,完善美国小型公司与资本市场的对接,鼓励和支持小型公司发展。文章将具体介绍JOBS法案中关于众筹融资的内容,并在评析我国现有众筹融资模式的基础上,对当下我国规范众筹融资发展提出建议。 展开更多
关键词 JOBS法案 众筹 法制
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基于ZFFT的轨道波磨高精度弦测算法研究 被引量:4
18
作者 殷华 朱洪涛 《铁道科学与工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第9期1851-1858,共8页
弦测是轨道波磨不平顺测量的重要方法之一,但理论的缺陷使其无法同时提高复原精度与计算效率。针对这一问题,根据工程中轨道波磨不平顺的测量需求,提出基于ZFFT(ZOOM-FFT)的高精度弦测逆滤波算法。通过复调制将感兴趣的频段平移至零频点... 弦测是轨道波磨不平顺测量的重要方法之一,但理论的缺陷使其无法同时提高复原精度与计算效率。针对这一问题,根据工程中轨道波磨不平顺的测量需求,提出基于ZFFT(ZOOM-FFT)的高精度弦测逆滤波算法。通过复调制将感兴趣的频段平移至零频点,去除高频部分后重排、补偿得到复信号,对该复信号进行选择性共轭扩展重构,再利用傅里叶反变换逆滤波得到轨道波磨不平顺测量值。理论仿真和线路实测表明,该方法能够在时间消耗较少的情况下提高测量精度,适合工程应用。 展开更多
关键词 轨道波磨 逆滤波 弦测法 ZFFT
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盐碱条件下磷素营养对星星草幼苗呼吸代谢的影响 被引量:2
19
作者 殷华 肖玮 +2 位作者 孙国荣 李艳波 李凤芹 《哈尔滨师范大学自然科学学报》 CAS 1998年第5期92-95,共4页
盐碱条件下磷素营养对星星草幼苗呼吸代谢的影响的研究结果表明,在2.0%Na2CO3胁迫下,星星草幼苗在不同磷素营养条件下其各呼吸代谢途径强弱亦不同.不同磷素营养水平对各条呼吸代谢途径在不同程度上均有一定的促进作用,从... 盐碱条件下磷素营养对星星草幼苗呼吸代谢的影响的研究结果表明,在2.0%Na2CO3胁迫下,星星草幼苗在不同磷素营养条件下其各呼吸代谢途径强弱亦不同.不同磷素营养水平对各条呼吸代谢途径在不同程度上均有一定的促进作用,从而对星星草幼苗的呼吸强度起到促进作用,以提高其对盐碱的抗性. 展开更多
关键词 星星草 磷素营养 呼吸代谢 盐碱胁迫 幼苗 牧草
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秦岭北麓,独开冰酒先河——记西安市葡萄研究所 被引量:2
20
作者 殷华 杨冬赓 韩文龙 《世界农业》 北大核心 2008年第4期68-69,共2页
冰葡萄酒一词,源于德文“Eiswein”。1794年冬季,德国弗兰克地区突然遭遇一场早霜,当年的葡萄看似将毁于一旦,但酒农们还是硬着头皮把半结冰的葡萄榨汁酿酒,居然酿出了一种风味独特的葡萄酒,于是酒农们将这种酒叫做冰葡萄酒。目... 冰葡萄酒一词,源于德文“Eiswein”。1794年冬季,德国弗兰克地区突然遭遇一场早霜,当年的葡萄看似将毁于一旦,但酒农们还是硬着头皮把半结冰的葡萄榨汁酿酒,居然酿出了一种风味独特的葡萄酒,于是酒农们将这种酒叫做冰葡萄酒。目前,世界上只有加拿大、德国、奥地利等少数国家才能生产冰葡萄酒,全球总产量也仅有1000t左右。冰葡萄酒是葡萄酒中的上上品, 展开更多
关键词 冰葡萄酒 冰酒 秦岭北麓 研究所 西安市 弗兰克 加拿大 奥地利
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