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价值工程在中式快餐质量创新中的应用

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摘要根据我国中式快餐业的现状,应用价值工程的基本理论,系统的研究了中式快餐的质量创新问题,中式快餐要坚持顾客至上、以服务功能为着眼点、强化标准化管理及将文化寓于产品设计、生产服务过程之中。

作者郭元新

机构地区安徽技术师范学院

出处《市场周刊（财经论坛）》 2004年第7期141-142,共2页

关键词价值工程中式快餐质量创新

分类号 F270.7 [经济管理—企业管理]

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