啤酒生产过程中溶解氧的控制被引量：1

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摘要本文从麦汁制备、发酵、过滤和灌装几个方面谈谈啤酒生产过程中溶解氧的控制.

作者陈为王云川

机构地区深圳金威啤酒酿造有限公司

出处《啤酒科技》 2004年第6期53-53,共1页 Beer Science and Technology

关键词啤酒溶解氧控制麦汁制备发酵过滤

同被引文献3

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啤酒科技

2004年第6期

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