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菊花甘草奶茶的研制

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摘要探讨了以菊花、甘草为原料,生产天然保健型奶茶的最佳配比和工艺流程。产品风味独特,口味清香,营养丰富,是一种优良的保健饮品。

作者宋立冯彦博

机构地区渤海大学生物与食品科学学院锦州

出处《中国乳业》 2004年第5期45-46,共2页 China Dairy

关键词菊花甘草奶茶工艺流程保健饮品营养

分类号 TS272 [农业科学—茶叶生产加工]

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中国乳业

2004年第5期

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