茶籽的加工及其利用的研究被引量：5

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摘要茶籽就其内涵而言,我以为它应包括茶树叶籽与油茶籽两种。据我们对全省山区以及其它一些省份山区的调查,部分地区开展加工利用只是油茶籽,对于茶叶树籽却基本无人问津而未被利用,不能不认为这是极大地资源浪费,为此,我们撰写了本文,希望能引起广大科研工作者以及有关生产主管部门的关注。

作者章一平

机构地区安徽省粮油科学研究所

出处《粮油食品科技》 CAS 北大核心 1989年第4期 34-35,5,共3页 Science and Technology of Cereals,Oils and Foods

关键词茶籽油副产品茶籽加工利用

同被引文献45

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粮油食品科技

1989年第4期

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