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杂粮也是药

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摘要小米:煮粥吃赛过营养剂,有利便、消肿、解毒、治脚气(维生素 B_1缺乏症)、消渴(糖尿病)等功效。玉米:含有丰富的钙、磷、硒等矿物质,及卵磷脂、亚油酸、维生素 E,均具有降低血清胆固醇的作用。

作者吕

出处《湖北农机化》 2004年第3期35-35,共1页

关键词杂粮药用功能小米玉米莜麦

分类号 R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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湖北农机化

2004年第3期

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