摘要
活性氧自由基对机体产生的危害可以借清除剂进行清除,以缓解乃至制止这种危害。由于机体自身就存在平衡自由基在细胞内水平的天然抗氧化剂,包括大分子的抗氧化酶和小分子的抗氧化剂,故可从动植物、微生物中提取分离。最近的工作报道,已有从天然食物的营养素及中草药有效成份中分离到抗活性氧自由基的物质,如SOD皂甙、黄酮等。现结合海洋生物的抗活性氧资源开发前景作扼要介绍。(一)大分子的自由基清除剂。
出处
《中国生化药物杂志》
CAS
CSCD
1992年第3期17-21,共5页
Chinese Journal of Biochemical Pharmaceutics
