聚丙烯酸钠低浓度时的流变特性及其影响因素
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2孙皎皎,董文宾,许先猛.不同改良剂对玉米面条品质的影响[J].粮油食品科技,2015,23(1):51-54. 被引量：15
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3余学军,徐丹,董学亮,刘明.食品添加剂--聚丙烯酸钠的合成研究[J].中国食品添加剂,2003,14(z1):136-138.
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4任顺成,李绍虹,范永超,王显伦.增稠剂对特一粉冷冻面团拉伸特性的影响[J].农产品加工（创新版）（中）,2010(2):6-9. 被引量：1
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5钱晶晶,陈洁,王春,岑涛.冷冻面条的品质改良研究[J].河南工业大学学报（自然科学版）,2011,32(1):36-38. 被引量：7
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6任顺成,李绍虹,范永超,王显仑.增稠剂对冷冻面团品质影响的研究[J].粮食加工,2010,35(3):46-50. 被引量：9
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