微波辐射条件下米糠中解脂酶活性的研究
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1冯光炷,刘国琴,朱春山.微波辐射条件下米糠中解脂酶活性的研究[J].中国油脂,2004,29(2):71-74. 被引量：14
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2王吉中,冯昕,王丽娟.不同金属离子对米糠解脂酶活性影响的研究[J].现代食品科技,2007,23(2):28-30. 被引量：4
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3王吉中,冯昕,王丽娟.金属离子对米糠解脂酶活性影响的研究[J].食品科技,2007,32(6):46-49. 被引量：1
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4吴本刚,何荣海,潘忠礼,马海乐.米糠微波灭酶及提油工艺研究[J].食品工业科技,2011,32(10):298-301. 被引量：9
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5高桂林.大豆油制取中酸值升高的原因及降低措施[J].中国油脂,2008,33(10):68-69. 被引量：3
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6周剑敏,扈战强,汤晓智.米糠的稳定化及功能性成分研究进展[J].农产品加工（下）,2012(12):89-93. 被引量：13
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7王静,朱永义.米糠中脂酶酶学性质的研究[J].中国粮油学报,2000,15(5):10-13. 被引量：17
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8彭应兵,周建平,郭华.微波辅助法提取茶皂素的工艺研究[J].食品与发酵科技,2009,45(2):30-32. 被引量：9
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9彭应兵,周建平,郭华.微波辅助法提取茶皂素工艺研究[J].粮食与油脂,2009,22(3):27-29. 被引量：18
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10曹辉,马海乐,骆琳,黎海珍.小麦胚芽微波灭酶技术的试验研究[J].食品工业科技,2003,24(2):60-60. 被引量：23
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