厌氧处理对茶叶中γ-氨基丁酸含量及其品质的影响
被引量：7
同被引文献83
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3 黄亚辉,郑红发,刘霞林,王旭.γ-氨基丁酸和谷氨酸的测定及其在Gabaron茶加工中的变化[J] .茶叶通讯,2005,32(3):4-7. 被引量：11
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二级引证文献73
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5 廖明星,陈志杰.原料鲜茶叶γ-氨基丁酸富集的关键技术[J] .食品科技,2007,32(9):92-95. 被引量：14
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