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凯氏法测定粗蛋白质过程中消化废气处理方法的改进被引量：1

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摘要国家标准中规定 ,粮食及油料中粗蛋白质含量的测定采用凯氏微量法。凯氏微量法在试样消化过程中会产生对人体有害的有毒气体SO2 。本实验用科学方法解决了SO2 的吸收问题 ,实践证明效果良好。

作者徐杰苏立新董殿文

机构地区沈阳师范大学职业技术学院辽宁省粮油检验监测所

出处《粮油仓储科技通讯》 2004年第2期45-46,共2页

关键词粗蛋白质废气吸收消化气密性 SO2 含氮有机物

分类号 TS207 [轻工技术与工程—食品科学]

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粮油仓储科技通讯

2004年第2期

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