赤藓糖醇功能性食品的开发被引量：2

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摘要介绍了利用赤藓糖醇开发功能性食品的工艺及其产品特性和优势。

作者杨海军

机构地区中国管理科学研究院学术委员会

出处《现代商贸工业》 2004年第5期41-44,共4页 Modern Business Trade Industry

关键词赤藓糖醇功能性食品甜味剂巧克力无糖保健果汁减肥保健食品

同被引文献30

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现代商贸工业

2004年第5期

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