大学生营养配餐初探被引量：9

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摘要本文报告我校1990年4～6月进行学生营养配餐试验结果。对配餐组和对照组各50名学员进行观察,三个月后,学生的血红蛋白、血浆蛋白、眼暗适应功能、维生素B_2/肌酐比值及维生素缺乏症等,两组差异显著,证明营养配餐,可以提高学生的营养水平和身体素质。

作者谭松林段辉宣杨家驹石元刚

机构地区重庆大学医院第三军医大学营卫教研室

出处《中国学校卫生》 CAS 北大核心 1992年第2期74-76,共3页 Chinese Journal of School Health

关键词大学生营养

同被引文献54

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中国学校卫生

1992年第2期

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