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"问题食品" 肆虐到何时?

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摘要问题食品是导致食源性疾病和食品中毒最主要的渠道，从劣质火腿肠到加了雕白块的腐竹，从硫磺熏蒸馒头到色素香精调制饮料，“问题食品”多如牛毛，几乎占到市场的1/3，乡村最为严重，几乎占到了50％。“问题食品”何以如此嚣张?其问题的症结究竟出在何处?

出处《现代保健》 2004年第4期12-13,共2页 Modern Health

关键词食源性疾病食品中毒食品卫生食品污染

分类号 F203 [经济管理—国民经济]

引文网络
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现代保健

2004年第4期

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