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安梨银耳复合带肉果汁有生产工艺研究
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作者
高海生
出处
《食品信息与技术》
2004年第3期32-32,共1页
关键词
安梨
银耳
复合带肉果汁
生产工艺
果胶酶
分类号
TS255.44 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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1
苏平,陈健初,徐海蓉,陆浩成.
复合带肉果汁的工艺研究[J]
.浙江农业大学学报,1994,20(2):129-132.
被引量:3
2
高海生,李春华,康维民,常学东.
安梨银耳复合带肉果汁的生产工艺研究[J]
.农业工程学报,2003,19(2):183-185.
被引量:11
食品信息与技术
2004年 第3期
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