人体健康需要糖被引量：1

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摘要糖作为营养食品在食品工业中有广泛的用途,糖对人体健康有良好的作用,尚未发现糖会对人体造成危害。一般认为糖会使人发胖,引起糖尿病、心脏病、高血压和癌症等应予以澄清。所谓食用糖及其制品的副作用只能是食用过量所造成,我国食糖人均年消费水平很低,与发达国家相差甚远,不存在食用过量的问题。因此,我国制糖工业应有更大的发展,以提高食糖消费水平,发挥食糖这一营养食品的优越性。

作者李墉

机构地区轻工业部甘蔗糖业科学研究所

出处《中国甜菜糖业》 1992年第6期53-56,共4页 China Beet & Sugar

关键词糖营养人体健康

分类号 TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]

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中国甜菜糖业

1992年第6期

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