饲料中含硫氨基酸分析技术被引量：5

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摘要含硫氨基酸(通常指胱氨酸+半胱氨酸和蛋氨酸)与其它氨基酸有许多不同的性质,在常规蛋白水解过程中易于氧化、还原、分解、消旋,易于发生烷基化反应或与色氨酸等共存物反应。因此在直接酸解——离子交换色谱分离测定中,很难得到满意的结果,如有碳水化合物存在时更是如此。但是蛋氨酸或含硫氨基酸含量的测定。

作者常碧影阎惠文左江湾张明

机构地区国家饲料质量监测中心(北京) 吉林省农业科学院大豆所

出处《中国饲料》 1992年第3期38-41,共4页 China Feed

关键词饲料含硫氨基酸分析

分类号 S816.17 [农业科学—饲料科学]

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