摘要
桔梗Platycodon grandiflorus(Jacq.)A.DC属于桔梗科多年生草本植物,根入药。自华南和云南至东北广布。桔梗含有桔梗皂甙(C_(42)H_(68)O_(17))、远志酸(C_(30)H_(48)O_6)、桔梗酸A、B、C以及菊糖、桔梗糖、α—菠菜甾醇等药用成份,因此有治疗上呼吸道炎症、肺热、咳嗽、祛痰和肺结核等疾病。另据测试,每100克鲜桔梗含淀粉14克,蛋白质0.9克,粗纤维3.19克,胡萝卜素8.01克等,所以近年来很受医药和食品加工业的青睐。
出处
《中国林副特产》
1992年第3期44-45,共2页
Forest By-product and Speciality in China
