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对辽宁省板栗生产及利用情况的调查分析

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摘要板栗是我国栽培最早的经济树种之一,其果实富含蛋白质6～8%,含糖10%左右,含淀粉50%左右;粉质细腻,是制做美味食品原料,又有较高的医疗保健作用。根据世界干果消费情况来看,进一步开拓板栗的国际贸易市场具有广阔的前景。

作者焉军

机构地区辽宁省丹东市林科所

出处《中国林副特产》 1992年第2期29-30,共2页 Forest By-product and Speciality in China

关键词板栗生产利用

分类号 S664.209.9 [农业科学—果树学]

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中国林副特产

1992年第2期

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