“宝盛缘”有人缘

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摘要走进“宝盛缘”宽敞明亮、装饰雅致的厅堂,服务员忙碌,客人们微笑,让人感到这家饭店的人气很旺。 “宝盛缘”靠什么聚起了“人缘”呢?精明干练的女老板李健说:“一靠菜的质量和合量价格,二靠客人的认可和喜爱。” 宝盛缘有一道招牌菜“啤酒炖活鱼”,源于俄式菜肴,已有百年历史,一直流行于东北平常百姓家。后经“宝盛缘”名师重新加工调制,用新鲜啤酒,加若干名贵中草药挑汤,以鲜活草鱼或鲶鱼。

作者晓京

出处《今日中国》 2003年第10期82-82,共1页 China Today

关键词 “宝盛缘” 餐饮业饭店服务质量顾客心理需求菜谱

分类号 F719.3 [经济管理—产业经济]

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2003年第10期

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