眉茶精制过程如何减少碎末茶

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摘要眉茶精制中,碎末茶产生过多,直接影响到正茶制率,进而影响到精制的经济效益。因此,减少碎末茶是眉茶精制中重要的技术经济指标之一。眉茶精制中碎末茶的产生,影响因素很多,归纳起来不外乎是原料、机具、工艺操作三方面。原料和机具都是客观的因素,有时受条件限制而难以改变,但工艺操作则是主观因素,是能动可变的。下面笔者主要从工艺角度就眉茶精制中如何减少碎末茶的问题谈些浅见,仅供参考。

作者汪德明

机构地区安徽省歙县茶叶公司

出处《中国茶叶》 1992年第4期37-37,共1页 China Tea

关键词眉茶精制碎末茶

分类号 TS272.59 [农业科学—茶叶生产加工]

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中国茶叶

1992年第4期

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