摘要
啤酒呈酸性、含大量CO2 气体 ,结合啤酒特性 ,借鉴国外技术 。
Beer is acidic,and much CO 2 in it.Link up the characteristic of beer,Using the foreign technology for reference,we testing coliform bacteria with the bacterial count.
出处
《酿酒》
CAS
北大核心
2004年第2期41-42,共2页
Liquor Making
