溶菌酶内水的恒温非平衡冻结行为被引量：1

导出

摘要自60年代起,多种研究表明,每种生物大分子内都有一恒定量的不冻水。例如,多种方法测定溶菌酶的不冻水量R_(nf)为0.33±0.03g(水)/g(蛋白)。通常认为这部分水以氢键结合于大分子,维系着其结构和生物功能。故R_(nf)广泛用作刻画大分子同水相互作用的重要特征参量,并依此提出有关大分子水合的较系统的假说和分子模型。

作者张极震

机构地区中国科学院生物物理研究所

出处《科学通报》 EI CAS CSCD 北大核心 1989年第2期138-141,共4页 Chinese Science Bulletin

基金国家自然科学基金

关键词溶菌酶不冻水未冻水

分类号 Q550.503 [生物学—生物化学]

引文网络
相关文献

参考文献2

1张极震，生物物理学报，1987年，3卷，243页
2张极震，生物物理学报，1986年，2卷，187页

同被引文献2

1张极震，生物物理学报，1987年，3卷，241页
2张极震，1986年

引证文献1

1宫亚涛,杨文治,张极震,杨景文.水合生物大分子体系恒温冻结过程中水的扩散机制初探[J].生物物理学报,1991,7(4):591-596.

1陈效一.动物的组群效应[J].知识就是力量,1996,0(3):22-23.
2赵刚,何立群,罗大为,丁卫平,张海峰,刘忠,程曙霞,高大勇.平衡冷冻后红细胞胞内未冻水的状态[J].中国科学技术大学学报,2003,33(5):573-578.
3刘志群.抓住关键期防治梨木虱[J].山西果树,2005(1):50-50.
4鄢雯,张娟,王纯,李素文,梁前进,张素霞,姜颖,刘永康.水处理——线虫存活率指标对水样相对毒性的初步分析[J].中国学术期刊文摘,2006,12(8):210-210.
5鄢雯,张娟,王纯,李素文,梁前进,张素霞,姜颖,刘永康.线虫存活率指标对水样相对毒性的初步分析[J].北京师范大学学报（自然科学版）,2005,41(6):616-619.
6李方方,方香云,刘静,邓中山,周一欣,乐恺.利用飞秒激光研究微液滴的冻结相变特性[J].激光生物学报,2008,17(4):470-476.

科学通报

1989年第2期

浏览历史

内容加载中请稍等...

溶菌酶内水的恒温非平衡冻结行为被引量：1

参考文献2

同被引文献2

引证文献1

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

溶菌酶内水的恒温非平衡冻结行为 被引量：1

参考文献2

同被引文献2

引证文献1

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

溶菌酶内水的恒温非平衡冻结行为被引量：1