γ-多聚谷氨酸的微生物合成被引量：20

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摘要阐述了γ -多聚谷氨酸的化学特性 ,综述了γ -多聚谷氨酸微生物合成常采用的菌株 ,生物合成和提取的方法 ,以及作为一种可分解性的生物高分子 ,γ -多聚谷氨酸在医药、工业、农业等方面的应用。

作者施庆珊许虹林小平邱玉棠

机构地区广东省微生物研究所

出处《生物技术》 CAS CSCD 2004年第1期65-67,共3页 Biotechnology

基金广东省科学院自然科学基金项目 ("γ -多聚谷氨酸菌种选育和发酵条件的研究" 2 0 0 2 - 0 2 - 0 5)

关键词 γ—多聚谷氨酸微生物合成化学特性

分类号 TQ922.1 [轻工技术与工程—发酵工程] Q936 [生物学—微生物学]

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参考文献2

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