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千形百味尽此中——方便面产品的开发技术

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摘要据国际方便面制造商协会的预测：到2010年，世界方便面的需求量将达到10000亿包，市场将比现在扩大20多倍，具有广阔的发展空间。

作者陈锦国

机构地区增城华栋调味品有限公司

出处《流程工业》 2003年第9期42-43,共2页

关键词方便面市场需求产品开发产品质量调味料

分类号 TS213.24 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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流程工业

2003年第9期

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