安徽省赤霉病重度流行区谷物中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的污染调查

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摘要对安徽省1989年江淮之间赤霉病重度流行的3个地区的小麦、面粉、玉米和大麦中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)的污染水平进行了调查。检测样品共265份,DON的平均污染率为76.98%;平均含量为1539.8μg/kg;>1000μg/kg的样品占49.4%,>2000μg/kg的样品占21.89%。小麦中DON污染最严重,大麦次之,玉米污染程度较轻。

作者陆刚薛英李李

机构地区安徽医科大学

出处《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 1992年第5期260-262,共3页 Journal of Hygiene Research

关键词镰刀菌烯醇谷物薄层层析法

分类号 R155.52 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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卫生研究

1992年第5期

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