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番茄籽油的提取工艺及营养价值

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作者吴淑梅孙平

出处《天津微生物》 1992年第1期39-43,共5页

关键词番茄籽油蛋白

分类号 TS225.19 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

引文网络
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1贾雪峰,王强,金新文,杨永军.干燥方式对番茄籽油的得率、脂肪酸组成和抗氧化活性的影响[J].食品工业科技,2013,34(6):151-153. 被引量：8
2问：生产番茄籽油采取的溶剂浸出法工艺流程如何？需要注意哪些事项？[J].食品工业科技,2008,29(4):22-22.
3肖刚,孙庆杰,崔凯.不同萃取方法对番茄籽油理化性质与脂肪酸含量的影响[J].无锡轻工大学学报（食品与生物技术）,1998,17(3):74-77. 被引量：16

天津微生物

1992年第1期

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