提高菜油水解率增加芥酸回收率
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1潘坤永,蔡志群,蓝芳.菜油中芥酸的HPLC法测定[J].现代商检科技,1996,6(1):9-11. 被引量：1
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2梁郁强,孙俊华.酶法水解虾头生产虾调味汁[J].中国调味品,2001,26(9):20-21. 被引量：17
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3郑姣姣,魏然,李永歌.响应面试验优化低酸水解大豆蛋白生产工艺[J].中国调味品,2017,42(5):84-89. 被引量：2
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4何财安,张珍,王丽静,刘航,王敏,孙新涛,李云龙.磨粉方式对苦荞粉粉质特性及体外消化特性的影响[J].中国粮油学报,2017,32(5):19-25. 被引量：16
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