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活性炭脱氧剂制备及其在食品保鲜中的应用 被引量:1

PREPARATION OF ACTIVE CARBON DEOXIDIZER AND ITS APPLICATION IN FOOD FRESH-KEEPING
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摘要 作者根据电化学氧化原理研制出活性炭脱氧剂。实验求出脱氧反应活化能,探讨了脱氧机理,并进行了脱氧保鲜试验。 Active carbon deoxidizer has been developed on the principle of electrochemical oxidation.The activation energy of deoxidized reaction was obtained by testing.The deoxidisation mechanism was approached and the food deoxjdisation fresh-keeping test was carried out.
作者 蒋馥华
机构地区 武汉钢铁学院
出处 《炭素》 1992年第1期31-33,共3页 Carbon
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