复合浓缩果蔬汁的开发
摘要
本文介绍了采用压榨、酶法澄清、精密过滤、三效浓缩等现代食品工艺加工复合浓缩果蔬汁技术。
出处
《青海科技》
2003年第6期29-31,共3页
Qinghai Science and Technology
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