茶叶副产品蕴含无限商机

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摘要近年来,茶叶副产品在国外的食品、化工、医药、建材、水产等领域都得以广泛开发和利用,并取得了显著的经济效益。我国是茶叶生产大国,茶叶年产量居世界第二位,低档茶约占总产量的30%左右,茶叶生产中自然的副产品约占总产量的20%左右。若以茶叶总产量为50万吨计算,则低档茶叶(包括副产品)的数量达16万吨左右,茶叶副产品资源十分丰富。若将茶叶副产品进行深度加工,能大大激活和提升我国的茶叶产业,具有十分广阔的发展前景。一、开发新型医药用品1.茶叶色素的开发利用茶叶中含有丰富的色素。

作者李光

出处《农村科技开发》 2003年第11期31-31,共1页

关键词茶叶副产品化工原料色素茶多酚类物质

分类号 S571.1 [农业科学—茶叶生产加工]

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