高脂肪饲料氧化对鸡雏的毒性及预防措施

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摘要米糠、鱼粉、酵母和全脂大豆等脂肪含量高的饲料和大量配合油脂的饲料,在储藏中脂肪氧化变质引起饲料价值降低.高脂肪饲料在储藏初期,过氧化值开始减少,而羰基值几乎没有变化,所以氧化酸败的可能性小.但是随储藏时间延长,特别是在高温条件下储藏,由于高脂肪饲料如米糠等,内部的脂肪酶作用,脂肪水解,生成大量的游离脂肪酸。

作者韩玉芝

机构地区哈尔滨市粮食职工中专学校

出处《饲料研究》 CAS 北大核心 1992年第10期18-18,共1页 Feed Research

关键词鸡雏鸡饲料高脂肪毒性预防

分类号 S831.5 [农业科学—畜牧学]

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饲料研究

1992年第10期

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