蚕豆瓣辣酱的生产工艺

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摘要介绍了传统发酵调味品蚕豆瓣辣酱的生产工艺及制作方法

作者韦公远

机构地区沈阳市辽中县化工总厂

出处《江苏调味副食品》 2003年第5期30-31,共2页 Jiangsu Condiment and Subsidiary Food

关键词传统发酵调味品蚕豆瓣辣酱生产工艺制作方法蚕豆红辣椒

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江苏调味副食品

2003年第5期

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