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我国无菌包装技术水准与现状被引量：2

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摘要无菌包装技术诞生于四十年代,至今已有五十年的历史,但依然方兴未艾。我国无菌包装起步较晚,但发展迅速,已获得广泛应用。我国的无菌包装设备主要是引进的,但最近已研制出国产设备。本文是对国内现有无菌包装技术设备的评述。

作者黄福南

机构地区轻工业部食品发酵工业科学研究所

出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 1992年第4期84-86,共3页 Food and Fermentation Industries

关键词无菌包装食品包装

分类号 TS206 [轻工技术与工程—食品科学]

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食品与发酵工业

1992年第4期

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