食物中铝含量的分析被引量：7

下载PDF

导出

摘要本文测定了37种常见食物中铝的含量,粗略估计出中国饮食中铝的日摄入量,并对我国在日常饮食中摄入的铝量是否会构成对人体的危害作出了初步的评价。

作者王韵鲁长豪肖志芳

机构地区昆明医学院华西医科大学

出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1992年第3期50-51,共2页 Food Science

关键词食物铝分析

同被引文献185

1范华钧,施文赵,李翱,蔡乾涛.吸附溶出伏安法测定植物叶片中痕量砷及其在茶汤中的形态分析[J].分析试验室,1993,12(2):25-28. 被引量：17
2胡勤海,王凯雄,占启范.茶叶中多种元素测定与茶叶污染剖析[J].环境污染与防治,1993,15(3):28-29. 被引量：7
3张双灵,周德庆.水产品中铝的安全性监测与预警研究[J].食品科学,2004,25(11):240-244. 被引量：25
4肖祥希,刘星辉,杨宗武,陈立松.植物铝毒害研究进展[J].福建林业科技,2004,31(4):94-99. 被引量：16
5张加玲,刘桂英.铝对人体的危害、铝的来源及测定方法研究进展[J].临床医药实践,2005,14(1):3-6. 被引量：117
6肖志芳,邱茂峰,杨冰,李耀根.锌——硫酸系统新银盐法测定茶叶中痕量砷[J].现代预防医学,1993,20(2):75-78. 被引量：2
7龙际银,汪福意,卢汉斌,赵兰华,屈永年,冯安华.鄂西北食管癌高发区食管癌患者人发中微量元素的测定[J].同济医科大学郧阳医学院学报,1994,13(1):11-14. 被引量：6
8黄国伟,徐格晟,任大林.膳食中铝和几种元素的相互影响[J].营养学报,1993,15(2):185-188. 被引量：13
9徐格晟,张振文,任大林,陈杰,黄国伟,金蓉培.老年性痴呆与某些因素关系的初步探讨[J].中国公共卫生学报,1993,12(3):134-136. 被引量：9
10闻武,陈炳卿.哈尔滨市饮食中的铝及居民人日摄入铝量的研究[J].中华预防医学杂志,1993,27(1):32-36. 被引量：13

1廖万有.茶生物圈中铝的生物学效应及其研究展望[J].福建茶叶,1995,18(4):13-17. 被引量：31
2钟才云,蔡凤鸣,王颖明,谢慧文.大学生铝和钙摄入水平及相互关系的研究[J].中国校医,1996,10(1):11-13. 被引量：1
3陈建军,杨双喜,杨庆荣,施方伦.铝对人类健康的影响及相关食品安全问题研究进展[J].中国卫生检验杂志,2007,17(7):1326-1329. 被引量：98
4杨文友,张玉萍,王汝毅,吴德荣.铝害与动植物源性食品安全[J].中国国境卫生检疫杂志,2007,30(5):319-327. 被引量：57
5高舸,陶锐.茶叶中铝的卫生学实验研究[J].中国公共卫生,2001,17(3):221-223. 被引量：28
6文君,高舸.茶叶中微量元素分析进展[J].中国卫生检验杂志,2002,12(3):381-384. 被引量：17
7刘新,陈红平,王国庆.中国茶叶质量安全40年[J].中国茶叶,2019,41(12):1-9. 被引量：16

1曾秀珊,曾石峭,成莲,李炜,林政.河源地区米粉原料中铝本底值的研究[J].食品安全质量检测学报,2020,11(4):1156-1160. 被引量：2
2白雪松,杜鹃,宋春梅.铝与人体健康的研究进展[J].吉林医药学院学报,2008,29(6):355-357. 被引量：55
3陈建文,李慧,王红玲.日照市2011～2012年市售食品中铝含量的调查分析[J].食品安全质量检测学报,2013,4(2):540-543. 被引量：12
4白艳艳,谷伟丽,马元庆,孙珊,魏潇,张秀珍.海蜇中铝测定前处理方法及检测方法比较[J].食品安全质量检测学报,2014,5(4):1197-1203. 被引量：2
5罗明标,刘艳,张国庆,张鸿雁.茶汤中铝的浓度、形态和生物可给性[J].茶叶科学,2004,24(3):153-158. 被引量：18
6官丽莉,刘菊秀,周小勇.土壤条件与植物响应[J].生态环境,2003,12(4):478-481. 被引量：17
7陈荣府,沈仁芳.水稻(Oryza sativaL.)铝毒害与耐性机制及铝毒害的缓解作用[J].土壤,2004,36(5):481-491. 被引量：20
8张加玲,刘桂英.铝对人体的危害、铝的来源及测定方法研究进展[J].临床医药实践,2005,14(1):3-6. 被引量：117
9刘兆霖,殷德桂,冯驰,游绍先.酸性微乳液介质中桑色素显色光度法测定血清铁[J].中国卫生检验杂志,2005,15(2):183-184.
10段继春,彭克勤,常硕其.茶叶中锌元素的研究现况[J].茶叶通讯,2005,32(1):15-17. 被引量：16

食品科学

1992年第3期

内容加载中请稍等...