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我国主要胡椒种质品质性状比较研究 被引量:1

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摘要 测定了我国主要胡椒种质的品质,并对其主要品质性状进行了比较分析,结果表明:古晋、云选1号、柬埔寨小叶种的胡椒碱含量都高于对照印尼大叶种胡椒;在粗蛋白含量方面除兴热1号胡椒的含量较低外,其它几个种质的粗蛋白含量都比对照的(12.27mg/100mg)高;班尼约尔1号的胡椒碱含量最低,而云选1号、兴热1号的含水量较大。
出处 《植物遗传资源科学》 CSCD 2000年第4期34-36,40,共4页
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