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摘要针对我国养猪生产中出现的肉质下降问题和β-兴奋剂(瘦肉精)在肉品中残留问题而研发的最新成果——安全型肉质改进剂MQI-1,日前由浙江大学动物科学学院等单位联合攻关完成。目前,该项目已通过浙江省科技厅组织的技术鉴定。据该课题负责人介绍。

出处《饲料与畜牧（新饲料）》 2003年第5期32-34,共3页

关键词鸡大肠杆菌外膜蛋白细胞工程菌株

分类号 S854.4 [农业科学—临床兽医学]

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饲料与畜牧（新饲料）

2003年第5期

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