摘要
文水县是我省目前最大的金针菇栽培基地,栽培者有1200多户,年产鲜金针菇60多万 kg;有40多户加工金针菇罐头,年产10万多箱。1991年10月底,我们对该县金针菇的栽培和加工状况进行了4天考察。现就发现的问题,提几点改进意见。1 严防杂菌污染考察中明显看出,越是栽培年限长的户,杂菌污染越严重。其原因主要是防杂菌观念淡薄,对污染物清除不彻底。这个问题非常严峻,如此下去,几年以后就难能再种菇了,为此,提供10条措施:
出处
《山西农业科学》
1992年第6期31-32,共2页
Journal of Shanxi Agricultural Sciences
