柿子加工品复涩问题的研究
出处
《山东食品发酵》
1992年第1期32-35,共4页
Shandong Food Ferment
-
1裘迪红,董敏明,张芝芬.大蒜的抗菌作用及制品[J].食品研究与开发,2001,22(5):20-21. 被引量:9
-
2王丽松.谈谈玉米的实用价值及加工制品[J].天津粮油科技,1994(2):2-3.
-
3余江,李立.乳清蛋白的功能特性及其在肉类制品中的应用[J].肉类研究,2010,24(12):83-85. 被引量:5
-
4金玲.特色花生制品的加工方法[J].生意通,2011(6):110-111.
-
5番茄红素的生活习性[J].中国保健食品,2007(7):4-5.
-
6余芳,彭常安.食用色素及其安全性分析[J].芜湖职业技术学院学报,2002,4(3):20-22. 被引量:25
-
7渠琛玲,玉崧成,付雷.甘薯的营养保健及其加工现状[J].农产品加工(下),2010(10):74-76. 被引量:20
-
8以大米为原料的加工制品[J].中外食品加工技术,2003(7):12-12.
-
9杨永栋.羊肉串配方及加工工艺研究[J].肉类研究,2007,21(2):42-46. 被引量:3
-
10杨永栋.羊肉串配方及加工工艺研究[J].农产品加工,2007(10):72-74. 被引量:1
;