摘要
本文分析了山东省338份绿豆种质资源的蛋白质、淀粉含量的分布及与几个主要农艺性状的关系。蛋白质含量变幅为20.97～28.95%,平均含量为24.53%±1.06%。淀粉含量变幅为42.85～57.88%,平均含量为53.2%±4.52%。有随径度增高。蛋白质含量增加,淀粉含量降低的趋势.明绿豆淀粉含量高,毛绿豆蛋白质含量高。生育期与蛋白质、淀粉含量的相关系数为—0.1639 和0.213,蛋白质与淀粉含量的相关系数为—0.669。同时筛选出一批优质资源。
出处
《山东农业科学》
1992年第5期38-39,共2页
Shandong Agricultural Sciences
