高EGCG的茶树种质资源筛选简报被引量：2

A Briefing of the Screening of Idioplasmic Resource for Tea Contained High EGCG

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摘要 EGCG(epigallocatechln-3-gallate,表没食子儿茶素没食子酸酯)是茶叶品质最关键的核心成分之一;是茶多酚具有生理活性和广阔用途的最关键的成分.迄今为止,高EGCG的茶树特异资源的筛选在国内外尚未见研究报道.

作者郑金贵陈荣冰林金科陈常颂游小妹张应根陈林

机构地区福建农林大学品质生物技术实验室福建省农业科学院茶叶研究所

出处《茶叶科学技术》 2003年第3期14-14,共1页 Tea Science and Technology

关键词 EGCG 茶树种质资源筛选技术品质组织培养

同被引文献18

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茶叶科学技术

2003年第3期

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