灵芝奶茶饮料的加工技术研究被引量：5

灵芝奶茶饮料的加工技术研究

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摘要研究了以红茶、灵芝、奶粉为主要原料加工奶茶饮料的生产工艺、操作要点和产品质量标准。 This paper studied the processing technolog y,operating rules and product standard of the g lossy g anoderma tea-milk beverag e.

作者李远志赵玲华段翰英

机构地区华南农业大学广州铭瑞企业有限公司暨南大学

出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2003年第8期64-65,共2页 Science and Technology of Food Industry

关键词红茶灵芝奶粉奶茶饮料生产工艺产品质量标准 g lossy g anoderma tea -milk processing technolog y

分类号 TS275.2 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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