摘要
近年来,我市纯净水生产企业发展较快,据9县(市、区)卫生行政部门统计,全市规模不等的纯净水生产企业有25家.这些企业大多为个体或合作的中小型民营企业.为严把纯净水产品卫生质量,保证群众喝上"放心水",2002年,我市在开展纯净水生产企业卫生专项整治的同时,全市推广应用食品生产的危害分析与关键控制点(HACCP)原理,对纯净水生产过程防止产品微生物污染的关键点进行分析(即危害分析)与控制(即关键控制点),取得了较好效果.全市纯净水生产企业的产品卫生监督抽检合格率由2001年的69.2%,上升到2002年的89.2%,提高了20个百分点.现报告如下:
出处
《中国城乡企业卫生》
2003年第4期23-23,共1页
Chinese Journal of Urban and Rural Enterprise Hygiene
