中外大米品质标准比较与分析被引量：10

Comparison and analysis of rice quality standard between China and foreign countries

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摘要大米品质标准决定着大米的分级质量 ,我国大米标准与部分国家大米标准相比较 ,存在着分类指标少、分级标准粗放的问题 ,影响我国大米的市场竞争力。借鉴国外大米分级标准成功之处 ,修订出适合我国生产实际的大米标准 ,是提高大米竞争力的有效途径。

作者马雷张洪程戴其根霍中洋许轲

机构地区扬州大学农学院

出处《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2003年第5期7-10,共4页 Jiangsu Agricultural Sciences

关键词大米标准比较

同被引文献144

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江苏农业科学

2003年第5期

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