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脱皮制粉中脱皮率对1B磨下物料的影响
被引量：
5
Influence of debranning rate on the stock after lB grinding in the flour milling with debranning wheat
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摘要
介绍了不同脱皮率对 1B磨下物料的比例、粒径。
作者
陈志成
机构地区
郑州工程学院
出处
《粮食与食品工业》
2003年第3期13-15,36,共4页
Cereal & Food Industry
关键词
小麦
脱皮制粉
脱皮率
1B磨
粒径
剥刮率
取粉率
分类号
TS211.4 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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粮食与食品工业
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