啤酒专用淀粉糖浆研究进展和发展对策被引量：2

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摘要该文分析目前我国淀粉糖行业销售现状,综述啤酒专用淀粉糖浆研究进展和生产工艺,提出淀粉糖行业应抓住啤酒专用糖浆带来机遇,加快啤酒专用淀粉糖浆发展的几个建议。

作者朱明

机构地区江南大学食品学院

出处《粮食与油脂》 2003年第9期15-16,共2页 Cereals & Oils

关键词啤酒专用淀粉糖浆生产工艺发展策略淀粉糖行业销售现状

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粮食与油脂

2003年第9期

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