小麦品质与其品种优化的关系

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摘要以小麦粉为原料的各类制成品在人们生活中愈来愈广泛,因此,面粉质量直接影响到人们生活,该质量又取决于小麦品质,所以小麦品种、品质的优劣对人们生活影响极大。小麦是石门县主要粮种之一,占粮食总产量的10％。可是,近几年来,我们在质量检测中,发现重要质量指标有较大幅度下降:1985～1988年,容重平均下降19克/升;面筋质平均下降3.4％。产量也徘徊不前。为发挥小麦生产的优势,找出质量下降的原因。我们于1986年在全县划分22个自然区,设67个点并从农户中抽取67个样品。

作者杨国金李育质

机构地区湖南省石门县粮食局

出处《粮油仓储科技通讯》 1992年第2期41-42,共2页

关键词小麦品种品质最佳化

分类号 S512.102 [农业科学—作物学]

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