养鹅技术

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摘要养鹅的好处很多,主要是鹅自身的经济价值高,养鹅既能为人们提供高质量绿色营养保健食品,又能为人们提供高档生活用品。鹅肉味甘平,有补阴益气之功、暖胃开津之效、缓解铅中毒之能。从营养角度看,鹅肉中赖氨酸、丙氨酸含量比鸡肉高30％,组氨酸含量比鸡肉高70％。鹅肉与鸡、鸭、肉相比,每100克肉中所含热量最高为602千焦,鸡。

机构地区中央农广校开发处

出处《农民科技培训》 2003年第4期15-16,共2页

关键词养殖技术选种引种孵化饲料养鹅

分类号 S835 [农业科学—畜牧学]

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