植酸酶固体发酵条件的研究被引量：3

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摘要以黑曲霉VL0098为出发菌株,采用固体培养法,以麦麸、米糠为基本原料进行研究。结果表明,植酸酶固体发酵的最佳条件:麦麸:米糠7∶3,葡萄糖2.0％,硫酸铵2.5％,料∶水1∶0.9,pH值5.5～6.0;在28～30℃恒温培养96h后,固态发酵植酸酶酶活达72U/g干基。并进行了扩大培养,确定了发酵工艺。

作者李书生张丽萍程辉彩赵芊董超田连生黄亚丽张根伟甘双友

机构地区河北省科学院生物研究所河北省粮食学校

出处《饲料研究》 CAS 2003年第8期31-33,共3页 Feed Research

关键词植酸酶固体发酵发酵条件饲料添加剂黑曲霉

分类号 S816.7 [农业科学—饲料科学]

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