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壳聚糖开发应用及市场状况 被引量:1

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摘要 介绍了壳聚糖的性质、制备方法、应用领域及市场概况。
作者 王昌文
出处 《江苏食品与发酵》 2003年第2期11-14,共4页 Jiangsu Food and Fermentation
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同被引文献19

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引证文献1

二级引证文献25

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